和菓子関連エントリー

新商品「おさつさん」発売開始のお知らせ【創作和菓子の共楽堂】

創作手作り和菓子の共楽堂より、「鳴門金時」を使用した新商品「おさつさん」が販売開始されました。 [株式会社ECホールディングス]

新商品「おさつさん」発売開始のお知らせ【創作和菓子の共楽堂】

お取り寄せ和菓子人気記事ランキング:2008年11月

... クリスマスの和菓子販売情報まとめ2008 1,094 お取り寄せ和菓子記事人気ランキング:2008年10月 722 お月見可愛いうさぎの和菓子2008 623 高島屋で有名和菓子を賢くお得にお取り寄せ♪ 501 和菓子お取り寄せ・販売情報徹底検索リンク集 465 今年の夏 ...

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和菓子の文生 13:10 ~

... 明日お店に行きたいと... 携帯用サイトはこちら RSS 和菓子の文生 13:10 ~ 盛岡市下太田にある、今年創業7年目を迎えた、和菓子の文生さん(^-^)ショーケースには、みたらし団子やおまんじゅう・大福が沢山並んでいます☆その中で ...

和菓子の文生 13:10 ~

和菓子

こんばんわ~!!もうすぐ父親の誕生日なのでプレゼントを買う為に新宿にある伊勢丹へ行って来ました!!父親のプレゼントを選んだ後、デパ地下で和菓子を買ったよ(^O^)中 続きをみる 『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

和菓子

今月の和菓子修行

... 味噌あんの入ったなんとも不思議な和菓子だと思いました。 味噌あんは、白味噌のお雑煮をあらわし、ごぼうは平安時代に新年の儀式で食された鮎の形を模していると聞きました。伝統的な由緒あるお正月の和菓子なんですね。 フランスのガレット・デ・ロア ...

今月の和菓子修行

和菓子とは?

和菓子(わがし)とは、日本の伝統的製造法で作られた菓子のこと。明治時代以降にヨーロッパなどから新しく日本に入ってきた洋菓子に対して使われる言葉。
遣唐使によって伝来した唐菓子や、宣教師によってもたらされた南蛮菓子も和菓子に含める。
茶道に於ける薄い抹茶の薄茶(うすちゃ、お薄(おうす)とも)や苦めの濃茶(こいちゃ)とともに口直しとして食べることもあり、味覚は元より美的鑑賞にも耐えることを期待されて発達した食品。これにより日本茶や抹茶のお茶請けになることが多いため、甘いものが多い。
米、麦、小豆などを原料にすることが多く素材のもつ甘味を引き出し、原料に砂糖を用いるようになったのは近世の黒砂糖以降であり、特に和三盆は、その独特の風味と程よい甘さによって、和菓子の発展に貢献したとされる。砂糖を用いるようになる以前における、もっとも甘い嗜好品は柿であったことから、和菓子が持つ味覚の繊細さを窺い知ることができる。

和菓子の詳細

和菓子に関する質問

和菓子 和菓子好きの方、教えてください。

和菓子好きの方、教えてください。最近和菓子に凝っているのですが、あれは何を使って食べるのが普通なんでしょうか?フォークだとらしくない。お箸だと、餅系は切りづらい、手で持って食べるのは簡単だが雰囲気がそがれる。いったい何で食べるのがいいのか…。小さい竹べらみたいなのがあれば便利だと感じるのですが…、普通は何なんでしょうか?あと、どうでもいいことなんですが、和菓子を買うとたまっていくあのケース。再利用して活用されている方はいないのでしょうか?また、どんな風に使われていますか?是非教えてください。あ、あとネットで御取り寄せできる名店があれば、是非URLを教えてください。色々多くなりましたが、よろしくお願いします。

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和菓子 美味しい「つぶあん」の和菓子を教えて頂けないでしょうか。東京に住んでおります....

美味しい「つぶあん」の和菓子を教えて頂けないでしょうか。東京に住んでおりますので近隣であれば買いに行きますが、出来れば通信販売可能な所だと助かります。彼女の実家へ行くのですが、母親(60台)が大の甘党で、そのなかでも「つぶあん」が大好きらしいのです。ちなみに「こしあん」は全く手を付けないらしく、嫌いのようです。美味しい和菓子を探していましたが、なかなか適当なものが見つかりません。値段は少々張っても構いませんので、どうか宜しくお願いします。

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和菓子 大阪の和菓子屋

大阪の和菓子屋大阪の本町~深江あたりから車で10~15分ほどで行ける美味しい和菓子屋を探しています。(きんつばが美味しければベスト!)知人に手土産で渡すので、味の評判が良い店で、遅い時間(19時~20時頃)まであいているお店をご存知であれば教えてください。よろしくお願いします!

  大阪の和菓子屋の詳細

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和菓子 京都の美味しい和菓子

京都の美味しい和菓子こんばんわ。今度京都に行くのですが、実は抹茶をたべれません↓↓でもとても和菓子が好きです!!京都で抹茶以外の和菓子で美味しいところを教えていただけませんか??有名なところでいいのでお願します↓↓わがままな質問ですが宜しくお願いします↓

  京都の美味しい和菓子の詳細

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和菓子 今月京都に修学旅行に行くのですが京都で1日過ごす日があります。舞妓体験の「四季...

今月京都に修学旅行に行くのですが京都で1日過ごす日があります。舞妓体験の「四季」(さくら店、東大路)↓「七條甘春堂」(和菓子作り、七条通り本町)↓清水寺に行こうと思っていますが時間的に大丈夫でしょうか?祇園の商店街や清水寺の参道もぶらぶらしたいです。食事は体験(舞妓、和菓子)の合間に時間があるときにとろうと思っています。9:00~7:00頃までです。ちなみに「四季」は10:00からです。参考にしたいと思いますのでご意見よろしくお願いします。

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